Шатрова Оксана: действительно ли сахар разрушает кожу?
Нутрициолог с научным подходом к питанию и здоровью кожи. Оксана разбирает популярные myth vs. reality и объясняет, как еда влияет на состояние организма изнутри.
Наверняка тебе знакомы фразы «сахарное лицо», «гликированная кожа», «акне от сладкого». Но действительно ли это так и каков механизм этих процессов?
На этот счёт у меня для тебя как минимум две новости: одна приятная, одна — не очень. Начну с того, что до сегодняшнего дня учёные пытаются разобраться в наиболее актуальных проблемах кожи (например, акне) и выяснить точные причины его появления. Достоверной связи между сладким и возникновением акне — не обнаружено, поэтому утверждать, что употребление сладкого вызывает акне, не очень профессионально.
Если говорить о других видах проблем с кожей, то «диагноза» sugar face вообще не существует в доказательной медицине, и тут вопрос ещё интереснее. Но давайте по порядку.
Влияет ли сахар на состояние кожи?
Можно ли тогда говорить о том, что сахар никак не влияет на ухудшение состояния кожи, формирование акне и высыпаний? Тоже нет.
Существует несколько механизмов, которые потенциально могут ухудшать состояние кожи из-за избыточного потребления простых сахаров и ultra processed foods. Регулярное употребление таких продуктов может приводить к:
- долгосрочным metabolic effects;
- oxidative stress;
- chronic high sugar intake;
- diabetes / insulin resistance;
- AGE accumulation.
Всё это, в свою очередь, вероятно влияет на прогрессирование акне, тусклость и обезвоженность кожи, а также появление высыпаний. Основной механизм здесь — постоянный хронический воспалительный процесс в организме.
Что делать для healthy и glow skin?
Здесь всё значительно проще, чем кажется:
- чаще употреблять натуральные, сбалансированные и цельные продукты;
- максимально сокращать количество ультраобработанных и слишком сладких продуктов в рационе;
- не забывать о ежедневных привычках, которые влияют не только на кожу, но и на здоровье всего организма.
Кстати, больше об отдельных продуктах, которые потенциально могут ухудшать состояние кожи или, наоборот, поддерживать её изнутри, а также о блюдах для healthy glow skin — ищи в новом онлайн-гайде о коже от Оксаны.
Шатрова Оксана
